প্রশ্ন-উত্তর

আপডেট: | প্রিন্ট সংস্করণ

প্রশ্ন: কাঁচা লবণ না খেয়ে  রান্নায় লবণ বাড়িয়ে দিলে কি রক্তচাপ বাড়বে?

উত্তর: উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের কাঁচা লবণ কম খেতে উপদেশ দেওয়া হয়। কিন্তু বুঝতে ভুল করে অনেকেই ভাবেন, রান্নায় লবণ একটু বাড়িয়ে দিলেই সমস্যা মিটে যাবে। কেউ আবার কাঁচা লবণ ভেজে ‘পাকা’ করে খান। কিন্তু লবণ ভাজলে পানি শুকিয়ে গেলেও সোডিয়াম ক্লোরাইডের পরিমাণ ঠিকই থাকবে। আসলে কাঁচা লবণ খেতে বারণ করার অর্থ হলো পরিমিত লবণ খাওয়া ও রান্নায় স্বাদের জন্য যেটুকু দরকার তার অতিরিক্ত না খাওয়া। l
অধ্যাপক এ কে এম মুজিবুর রহমান, মেডিসিন বিভাগ, শহীদ সোহরাওয়ার্দী, মেডিকেল কলেজ ও হাসপাতাল।

পাঠকের মন্তব্য ( ১ )

 

ইহাতে মন্তব্য প্রদান বন্ধ রয়েছে

আপনি কি পরিচয় গোপন রাখতে চান
আমি প্রথম আলোর নীতিমালা মেনে মন্তব্য করছি।
View Mobile Site
   
সম্পাদক ও প্রকাশক: মতিউর রহমান
সিএ ভবন, ১০০ কাজী নজরুল ইসলাম এভিনিউ, কারওয়ান বাজার, ঢাকা-১২১৫
ফোনঃ ৮১৮০০৭৮-৮১, ফ্যাক্সঃ ৯১৩০৪৯৬, ই-মেইলঃ info@prothom-alo.info
 
topউপরে